top of page

Ein Festessen, für Zungen, Gaumen und Bäuche.

Menü

Bio Oliven   €5.20

 

Miso-Butter &   €5.20

Öfferlbrot  

 

Zwiebelschmalz (Vegan) &   €5.20

Öfferlbrot

für ‘n ersten gusta

Crémant d´alsace Brut   €6.90

(Domaine Joseph Cattin, Voettlingshofen) 

        - mit Cassis  €7.90

        - Flasche  ​€46

Pet Nat Blanc   €7.90

(Schachenhuber, Kamptal, NÖ)

Gin Verjus  €9.50

        - Bombay Saphire

        - Bio Verjus Tement

        - Soda

White Negroni   €12

        - Fernet Hunter

        - Burschik Wermut Weiß

        - Beefeater Gin

Americano   €6.90

        - Campari

        - Burschik Wermut Rot

        - Soda

Negroni Sbagliato   €12

(Schachenhuber, Kamptal, NÖ)

süß, sauer, bitter oder prickelnd ?!

Kokos Panna Cotta   €7.80

        - Crumble

        - Quitte

        - Vanille

        (Vegan)

 

Birnen Tarte   €8.60

        - Rhabarber

        - Mandel

Schoko Rote Rübe Kuchen   €8.60

        - Bio Schoko

        - Sauerrahm

        - Vanille

        - Kirsche

 

Zweierlei Käse   €11.80

        - JUMI Käse

        - Chutney

        - Nüsse

        - Öfferl Brot

Süßes +

Käse

Bärlauchsuppe   €7.90

        - Topfennockerl

Wiener Pho   €7.90/14.80  

        - Frittaten

        - Bio Rind

        - Wurzelgemüse

        - Kräuter

 

Hausgebeitzte Lachsforelle   €10.90

(Gut Dornau)

        - Mandeln

        - Knoblauch

        - Schwarzkohl

Erdäpfel-Nori Kroketten   €10.80

        - Kimchi

        - Rhabarber

        - Koriander

        - Erdnüsse

Marinierter Fenchel  €8.60

        - Orange

        - Taggiasca Olive

        - Radicchio

        - Haselnüsse

        (Vegan)

Klein

aber fein

Aperitif   €6,40 (1/8)/€52 (Flasche)

        - Bio Apfel Perlwein

        (Biohof Lindner, Traismauer, NÖ)

 

Miso Orangen Butter

Erdäpfel-Nori Kroketten

        - Kimchi

        - Rhabarber

        - Koriander

        - Erdnüsse

Bio Kalbs Osso Bucco

        - Safranrisotto

        - Gremolata

ODER

Safranrisotto

        - Pilze

        - Jungzwiebel

        - Gremolata

Kokos Panna Cotta

        - Crumble

        - Quitte

        - Vanille

       (Vegan)

        

Menü 3 Gänge (Fleisch) – €43

Menü 4 Gänge (Fleisch) – €49

Menü 3 Gänge (Vegetarisch) – €35

Menü 4 Gänge (Vegetarisch) – €41

Unsere Weinempfehlung:

        Cuvee Kalk und Schiefer

        Pasler  (Jois, Burgenland)

        €6,50 (1/8)

        €42 (Flasche)

Menü

Gebackenes Gemüse  €13.40

        - Yuzu Mayo

        - Tempura

        - Kurkuma

        (Vegan)

        *Wahlweise mit

        Blattsalat (+ €3.50)

Safranrisotto   €17.80

        - Pilze

        - Jungzwiebel

        - Gremolata       

        *Wahlweise mit

        Blattsalat (+ €3.50)

 

Rote Rüben Knödel   €15.80

        - Bechamel

        - Kren

        - Nussbutter

        Feta (+ €2.00)

 

Bio Wels   €25.90

        - Erdäpfel

        - Apfel

        - Zwiebel

        - Kalbsjus

Lammbratwürstel   €18.40
vom Donaulamm

       - Garam Masala Kraut

       - Erdäpfelrösti

       - Senf

Bio Kalbs Osso Bucco  €24.90

       - Safranrisotto

       - Gremolata

Groß und auch sehr fein

Traunfelsgasse 1, 1200 Vie, +43 677 631 059 72

  • Weiß Instagram Icon
bottom of page