Ein Festessen, für Zungen, Gaumen und Bäuche.
Menü
Bio Oliven €5.20
Miso-Butter & €5.20
Öfferlbrot
Zwiebelschmalz (Vegan) & €5.20
Öfferlbrot
für ‘n ersten gusta
Crémant d´alsace Brut €6.90
(Domaine Joseph Cattin, Voettlingshofen)
- mit Cassis €7.90
- Flasche €46
Pet Nat Blanc €7.90
(Schachenhuber, Kamptal, NÖ)
Gin Verjus €9.50
- Bombay Saphire
- Bio Verjus Tement
- Soda
White Negroni €12
- Fernet Hunter
- Burschik Wermut Weiß
- Beefeater Gin
Americano €6.90
- Campari
- Burschik Wermut Rot
- Soda
Negroni Sbagliato €12
(Schachenhuber, Kamptal, NÖ)
süß, sauer, bitter oder prickelnd ?!
Kokos Panna Cotta €7.80
- Crumble
- Quitte
- Vanille
(Vegan)
Birnen Tarte €8.60
- Rhabarber
- Mandel
Schoko Rote Rübe Kuchen €8.60
- Bio Schoko
- Sauerrahm
- Vanille
- Kirsche
Zweierlei Käse €11.80
- JUMI Käse
- Chutney
- Nüsse
- Öfferl Brot
Süßes +
Käse
Bärlauchsuppe €7.90
- Topfennockerl
Wiener Pho €7.90/14.80
- Frittaten
- Bio Rind
- Wurzelgemüse
- Kräuter
Hausgebeitzte Lachsforelle €10.90
(Gut Dornau)
- Mandeln
- Knoblauch
- Schwarzkohl
Erdäpfel-Nori Kroketten €10.80
- Kimchi
- Rhabarber
- Koriander
- Erdnüsse
Marinierter Fenchel €8.60
- Orange
- Taggiasca Olive
- Radicchio
- Haselnüsse
(Vegan)
Klein
aber fein
Aperitif €6,40 (1/8)/€52 (Flasche)
- Bio Apfel Perlwein
(Biohof Lindner, Traismauer, NÖ)
Miso Orangen Butter
Erdäpfel-Nori Kroketten
- Kimchi
- Rhabarber
- Koriander
- Erdnüsse
Bio Kalbs Osso Bucco
- Safranrisotto
- Gremolata
ODER
Safranrisotto
- Pilze
- Jungzwiebel
- Gremolata
Kokos Panna Cotta
- Crumble
- Quitte
- Vanille
(Vegan)
Menü 3 Gänge (Fleisch) – €43
Menü 4 Gänge (Fleisch) – €49
Menü 3 Gänge (Vegetarisch) – €35
Menü 4 Gänge (Vegetarisch) – €41
Unsere Weinempfehlung:
Cuvee Kalk und Schiefer
Pasler (Jois, Burgenland)
€6,50 (1/8)
€42 (Flasche)
Menü
Gebackenes Gemüse €13.40
- Yuzu Mayo
- Tempura
- Kurkuma
(Vegan)
*Wahlweise mit
Blattsalat (+ €3.50)
Safranrisotto €17.80
- Pilze
- Jungzwiebel
- Gremolata
*Wahlweise mit
Blattsalat (+ €3.50)
Rote Rüben Knödel €15.80
- Bechamel
- Kren
- Nussbutter
Feta (+ €2.00)
Bio Wels €25.90
- Erdäpfel
- Apfel
- Zwiebel
- Kalbsjus
Lammbratwürstel €18.40
vom Donaulamm
- Garam Masala Kraut
- Erdäpfelrösti
- Senf
Bio Kalbs Osso Bucco €24.90
- Safranrisotto
- Gremolata
Groß und auch sehr fein
Traunfelsgasse 1, 1200 Vie, +43 677 631 059 72