Ein Festessen, für Zungen, Gaumen und Bäuche.
Menü
Bio Oliven €5.20
Orangen-Miso Butter & €5.20
Öfferlbrot
Zwiebelschmalz (Vegan) & €5.20
Öfferlbrot
für ‘n ersten gusta
Crémant d´alsace Brut €7.20
(Domaine Joseph Cattin, Voettlingshofen)
- mit Pfirsichnektar €8.20
(Biohof Lindner)
Uhudler Frizzante €7.20
(Kowald, Steiermark)
Enzoni €14.00
- Bombay Saphire Gin
- Campari
- Bio Muskatellertraubensaft
- Zitrone
White Negroni €14.00
- Fernet Hunter
- Weißer Wermut
- Bombay Saphire Gin
Tom Collins €12.00
- Bombay Saphire Gin
- Holundersirup
- Zitrone
- Angostura
- Soda
Virgin Gin Verjus €12.00
- Bio-Verjus Tement
- Tanqueray Alkoholfreier Gin
- Soda
süß, sauer, bitter oder prickelnd ?!
Caprese €8.90
- Bio Schokolade
- Mandel
- Heidelbeeren
- Rosmarin
(Vegan)
Schokomousse €7.90
- Kirsche
- Strudelcrisp
(Vegan)
Topfenknödel €9.80
- Bio Topfen
- Erdbeere
- Rhabarber
- Zitrone
(Vegan)
Zweierlei Käse €11.80
- JUMI Käse
- Chutney
- Nüsse
- Öfferl Brot
Süßes +
Käse
Brunnenkresse Schaumsuppe €7.90
- Bergkäsepraline
Wiener Pho €8.90/16.80
- Frittaten
- Bio Rind
- Wurzelgemüse
- Kräuter
Rindfleischsalat €12.80/18.60
- Bio Rind
- Kürbiskernöl
- Gemüse
- Kräuter
- Öfferl Brot
Ziegenkäse Crème Brûlée €11.20
- Rhabarber
- Vogerlsalat
- Thymian
Çiğ Köfte €9.60
- Limettenmayo
- Römersalat
- Cashews
- Koriander
- Zitrone
(Vegan)
Klein
aber fein
Aperitif €14.00
- Enzoni
(Bombay Sapphire Gin, Campari,
Bio Muskatellertraubensaft, Zitrone)
Zitronen-Basilikum Aufstrich
mit Öfferl Brot
Çiğ Köfte
- Limettenmayo
- Römersalat
- Cashews
- Koriander
- Zitrone
(Vegan)
Brunnenkresse Schaumsuppe
- Bergkäse Praline
Bio Kalbsrücken
- Grüner Spargel
- Polenta
- Mandel
- Pistazie
- Paradeiser
oder
Grüner Spargel
- Polenta
- Pistazie
- Mandel
- Paradeiser
- Parmesan
Caprese
- Bio Schokolade
- Heidelbeeren
- Rosmarin
Vegetarisch
Menü 3 Gänge – €32.00
Menü 4 Gänge – €38.00
Fleisch
Menü 3 Gänge – €45.00
Menü 4 Gänge – €51.00
Unsere Weinempfehlung:
Wiener Gemischter Satz
Sackl Wien DAC 2021
€5.90 (1/8)
€34.00 (Flasche)
Menü
Anti Pasti Gröstl €14.90
- Basilikum
- Olive
- Getrocknete Tomaten
- Gemüse
(Vegan)
*Wahlweise mit
Zitronenhunh (+ €9.00)
Spinatnockerl €16.80
- Bergkäseespuma
- Röstzwiebel
- Beilagensalat
Beilagensalat (+ €3.50)
Gebackener Marchfelder
Spargel €22.80
- Curcuma
- Erdäpfel
- Hollandaise
Beilagensalat (+ €3.50)
Grüner Marchfelder Spargel €20.40
- Polenta
- Pistazie
- Mandel
- Paradeiser
Mit Bio Kalbskaree (120 g) (+ €13.00)
Mit Lachsforelle Gut Dornau (+ €7.00)
Beilagensalat (+ €3.50)
Süßkartoffel-Erdnuss Eintopf €11.80
- Hollandaise
- Erdäpfel
Groß und auch sehr fein
Traunfelsgasse 1, 1200 Vie, +43 677 631 059 72