wohnküche – dein lokal in 1200

Alles, was bei euch in den Gläsern und auf den Tellern landet, hat einen Hintergrund
– eine Geschichte, eine Herkunft und einen Weg.

Weil uns das wichtig ist und uns bei der Wahl unserer Produkte auch deren Hintergründe am Herzen liegen, möchten wir das mit euch teilen – damit ihr Speis und Trank gleich noch mehr genießen könnt!

Themen wie Fleischproduktion, Nachhaltigkeit und ein bewusster Umgang mit den Lebensmitteln, die wir in unserer Küche verarbeiten, kommen bei uns immer wieder auf den Tisch – während wir die Rindsuppe zubereiten, eine Lachsforelle filetieren oder uns zwischendurch mal ein Butterbrot schmieren.
Übrigens geben wir nur Bio-Butter aufs Öfferl-Brot und in die Gerichte, die wir für euch kochen. Auch die Milch in eurem Kaffee sowie die Eier im Kuchen sind bio. Und weil uns unsere Umwelt nicht wurscht ist, kommt Fleisch und Wurst bei uns nur in Bioqualität in die Töpfe und auf eure Teller. Regionalität und Saisonalität spielen in diesem Zusammenhang ebenso eine große Rolle.

In unsere mit Liebe zum Detail zubereiteten Getränke geben wir vorzugsweise bewusst ausgewählte Tropfen. So zum Beispiel der Marillennektar oder Apfelsaft, die wir von einem kleinem Bio Obstbauern aus Traismauer beziehen, feiner Wein vom Weingut am Berg im Kamptal oder heimischer Gin von der Destillerie Gölles.

In der Wohnküche sind Menschen am Werk, die alles mit viel Herz, Liebe und Respekt machen und denen die Umwelt eben nicht wurscht ist!